RECETAS DE ENSALADAS DE FRUTA

Alex Garnica Chirosa
ENSALADA DE UVAS
Ingredientes:
1 pan de pita
200 g de lechuga
200 g de uvas negras
180 g de queso de cabra fresco
4 cucharadas de vino tinto
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cebolla
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta rosa
Preparación:
1 Untar el pan de pita  con un poco de aceite, cortarlo en tiras y dorarlo en el horno.
2 Separar las hojas de lechuga, lavarlas y cortarlas en juliana.
3 Lavar las uvas y retirar las semillas.
4 En un cazo introducir el vino y el vinagre, la cebolla picada y la pimienta rosa molida. Cocer durante dos minutos, hasta que reduzca un . Cuando esté frio, añadir al aceite restante y mezclarlo bien.
5 Distribuir en platos individuales la lechuga, el pan, las uvas y el queso cortado en tiras finas. Regar con lal salsa preparada y servir.


Ana Quirós Requena

ENSALADA DE FRUTAS DE ANA
Ingredientes:
1 plátano
2 naranjas
Media piña pequeña
1 kiwi
1 manzana
18 uvas
2 peras
8 ó 10 fresas
Preparación:
Pelamos y cortamos la manzana, el plátano, las peras, el kiwi, la piña, las uvas y las fresas, en trocitos pequeños. Lo mezclamos todo en un recipiente.
Si se quiere, se puede preparar una salsa con aceite de oliva, zumo de media naranja y un poco de miel para acompañarla. ¡Queda deliciosa!

También se le puede añadir un poco de zumo de las propias frutas con  algo de azúcar para que quede más tierna y dulce.

María  Beiro López
Ensalada de frutas
Ingredientes:
Lechuga
Manzana
Sandía
Plátano
Material necesario:
1 bol grande de cristal
1 tenedor
1 cuchillo

Preparación:
1º lavamos la lechuga, la troceamos y la echamos en el bol.
2º Pelamos la manzana y la troceamos. La agregamos al bol de la lechuga.
3º Pelamos un trozo de sandía la cortamos en trozos y la echamos al bol.
4º Hacemos lo mismo con el plátano y lo añadimos al bol. Con el tenedor removemos y...
5º ¡Listo!  Ya está lista para comer.

Mª Emilia Varo Stanciu

Ensalada de fruta Godiva girl
Ingredientes:
440 grs de piña picada
1 manzana pelada y picada
1 naranja pelada y picada y su jugo
1 plátano pelado y cortado en rebanadas
150 grs de uvas partidas por la mitad y sin semillas

Modo de preparación:
Se mezclan la piña, la manzana, la naranja, el plátano y las uvas en un tazón grande. Se agrega el jugo de la piña y el de la naranja. Dejar enfriar hasta que se sirva.